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化驗員是指用物理或化學(xué)的方法檢驗物質(zhì)的成分和性質(zhì)的人員。
1、理工科、食品科學(xué)與工程、質(zhì)量管理或相關(guān)專業(yè)；?2、熟悉質(zhì)量管理、企業(yè)管理、生物學(xué)、食品檢驗等方面的知識；?3、熟悉各種檢驗手段、方法和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)流程，具有較全面的質(zhì)量管理理論知識和實踐經(jīng)驗；4、對現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理流程、管理模式有一定的認(rèn)識；5、熟悉ISO質(zhì)量體系及其認(rèn)證；6、熟悉ISO文件制作、推行；7、計劃、控制能力強(qiáng)，文字表達(dá)能力強(qiáng)；8、性格穩(wěn)重，原則性強(qiáng)，有耐心，責(zé)任心強(qiáng)，工作積極主動，嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)，具有團(tuán)隊合作精神。1、理工科、食品科學(xué)與工程、質(zhì)量管理或相關(guān)專業(yè)；?2、熟悉質(zhì)量管理、企業(yè)管理、生物學(xué)、食品檢驗等方面的知識；?3、熟悉各種檢驗手段、方法和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)流程，具有較全面的質(zhì)量管理理論知識和實踐經(jīng)驗；4、對現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理流程、管理模式有一定的認(rèn)識；5、熟悉ISO質(zhì)量體系及其認(rèn)證；6、熟悉ISO文件制作、推行；7、計劃、控制能力強(qiáng)，文字表達(dá)能力強(qiáng)；8、性格穩(wěn)重，原則性強(qiáng)，有耐心，責(zé)任心強(qiáng)，工作積極主動，嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)，具有團(tuán)隊合作精神。
1、嚴(yán)格遵守、認(rèn)真貫徹落實公司的方針政策和品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理等各項規(guī)章制度；?2、按原料檢驗標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行抽樣檢驗,核對外包裝及數(shù)量，對于新到原料要留樣板；3、當(dāng)原料出現(xiàn)不合格時，及時通知倉庫禁止發(fā)貨，找相關(guān)人員確認(rèn)不合格；4、對鍋爐用水的檢測；5、做好相關(guān)記錄，數(shù)據(jù)真實可靠，及時將報表一份交原料倉庫，一份留底；6、對成品中有效物或其它項目的檢測；7、及時對配料所送半成品料進(jìn)行檢驗，并做出合格與否的判定，并做好相關(guān)記錄和表單填寫；8、經(jīng)檢驗為合格的半成品料，立即書面通知配料出料，若有檢驗不合格的，在通知配料的同時，向相應(yīng)的人員報告并根據(jù)其處理意見通知配料進(jìn)行處理；9、配料用純水的檢測并做好相關(guān)記錄，保證配料用水符合工藝質(zhì)量要求，出現(xiàn)異常及時處理并向上級匯報；10、定期或不定期對生產(chǎn)設(shè)備、車間空氣、作業(yè)員工的衛(wèi)生情況進(jìn)行抽檢檢測，并如實做好相關(guān)記錄。有出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)時，要求車間采取相應(yīng)措施，并通知成品質(zhì)檢員對所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢復(fù)查；11、及時對所送檢成品進(jìn)行檢驗；12、按抽檢規(guī)定對所需抽檢的項目進(jìn)行抽檢；13、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時，及時通知主管及倉庫，并對產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢；14、對新產(chǎn)品樣板的觀察與記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時報告主管。
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