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點心廚師,負責(zé)根據(jù)點心督導(dǎo)的指令和工作程序完成點心房的各項工作,負責(zé)點心房的衛(wèi)生及設(shè)施保養(yǎng)。
崗位職責(zé):1、根據(jù)規(guī)格標準,制作所需中式和港式點心的制作,保證出品及時;2、負責(zé)各項原料的準備工作及食品保存,用具保管及操作臺的整潔;3、負責(zé)拌制各種生、熟餡;負責(zé)煎炸各種點心、芡汁等操作;4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān);5、完成廚師長安排的其他工作內(nèi)容;任職資格:1、具有相關(guān)中式西式點心3年以上經(jīng)驗,持有中式面點師初級及以上證書優(yōu)先考慮;2、 熱愛餐飲行業(yè),具有吃苦耐勞精神;3、 具有強烈的責(zé)任心,以及團隊合作精神;
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