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明檔主管 3-4K元/月 有料
該崗位平均薪資 5277元/月
年終獎工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

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  • 1周前

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  • 7年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:100萬-500萬
  • 員工人數(shù):200—500人
  • 成立日期:2012年2月2日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    一、負(fù)責(zé)明檔的工作安排及指揮與檢查出品并承擔(dān)部門工作責(zé)任。
    二、負(fù)責(zé)核對當(dāng)日購進(jìn)肉制品、家禽類的數(shù)量和質(zhì)量。
    三、負(fù)責(zé)控制好上菜順序并做到急催先上,先點先上。
    四、了解庫存貨物并根據(jù)生意情況,做好銷售工作安排和開檔工作。
    五、監(jiān)督員工工作程序和出品質(zhì)量。
    六、檢查和督促下屬員工按要求將各種冷菜切裝成盤,保證出品質(zhì)量。
    七、檢查燒鹵浸泡工作。
    八、檢查上菜時的分量和質(zhì)量。
    九、做好員工考核記錄,并對犯錯員工進(jìn)行教導(dǎo)。
    十、積極參加開展專業(yè)技能培訓(xùn),提高自身專業(yè)技能水平。

    地址:南寧市青秀區(qū)民族大道137號(萬象城地鐵站A出口)春暉花園A區(qū)二樓商鋪
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