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  • 1天前

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  • 5年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊資金：1000萬－5000萬
  • 員工人數(shù)：500—1000人
  • 成立日期：2016年3月18日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：廣州海珠區(qū)

    • 招聘人數(shù)：2人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：出品部

    • 年齡要求：35歲以上-48歲以下

    • 工作經(jīng)驗：11-15年

    • 學(xué)歷要求：初中以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    1、巡視檢查廚房工作，合理安排廚師技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)，控制食品標(biāo)準(zhǔn)。
    2、加強(qiáng)物料管理，降低費用，增加盈利率。
    3、負(fù)責(zé)門店菜肴規(guī)格制定，編制菜肴標(biāo)準(zhǔn)菜譜，確保菜肴出品質(zhì)量和規(guī)格統(tǒng)一。
    4、組織門店出品主管及各崗位人員有計劃地根據(jù)不同季節(jié)和重要節(jié)日，定期進(jìn)行菜品研究與開發(fā)，并完成各個時期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)。
    5、完成公司下達(dá)的月度毛利率指標(biāo)。
    任職資格：
    1、從事餐飲行業(yè)10年以上，5年以上相同崗位工作經(jīng)驗。
    2、廚政管理、營養(yǎng)學(xué)、熟悉潮菜飲食文化、熟悉食材功效及搭配。
    3、**烹調(diào)師、精通潮菜烹調(diào)技術(shù)、具有一定新菜研發(fā)能力。
    4、潮汕戶籍優(yōu)先。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 潘小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 廣東省廣州海珠區(qū)廣州市海珠區(qū)新滘東路中新海街9號 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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