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咖啡廳吧臺長 面議

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  • 1周前

    最近登錄

  • 3年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 注冊資金:
  • 員工人數(shù):49
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1. 嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)范制度。 
    2. 全面管理: 
     負(fù)責(zé)班組的考勤、請假、排班,監(jiān)督指導(dǎo)員工,考核服務(wù)員,負(fù)責(zé)服務(wù)員的晉升。 
    負(fù)責(zé)吧臺的組織、指揮和制作工作,平時(shí)必須跟班勞動,確保出品按時(shí)按質(zhì)按量。 
     負(fù)責(zé)填寫吧臺原料盤點(diǎn),熟悉各種原料類別、性質(zhì)與貯存方法等,保證貨源品質(zhì)良好,落實(shí)貨源購進(jìn)的驗(yàn)收和儲存;記錄當(dāng)班物料損耗,并附上原因。 
    控制吧臺水、電,節(jié)約成本,杜絕浪費(fèi),定期對吧臺做安全教育,確保吧臺人身安全。 
     督促檢查吧臺餐具及個(gè)人衛(wèi)生,防止傳染病和食品中毒事件的發(fā)生。 
    3. 申請工作:負(fù)責(zé)申請部門所需物品,及時(shí)定位和保修,記錄發(fā)生的損耗。 
    4. 培訓(xùn)工作:組織實(shí)施技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)新飲品和相關(guān)的餐品。 提前要會制作各式飲品和花式咖啡及水果擺盤。
    福利待遇:工作時(shí)間:兩班倒,節(jié)假日福利,年終獎(jiǎng),
    員工生日福利,不定期組織聚餐旅游,公司提供食宿。
    聯(lián)系我時(shí),請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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