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營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 7-10K元/月 有料
該崗位平均薪資 4693元/月
年終獎(jiǎng)工作餐公費(fèi)旅游公費(fèi)培訓(xùn)社會(huì)保險(xiǎn)...

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    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 國(guó)有企業(yè)
  • 所屬行業(yè):金融/銀行
  • 員工人數(shù):500—1000人
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    (1) 對(duì)政策執(zhí)行及門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理中的各項(xiàng)問(wèn)題進(jìn)行匯總、分析、提出整改建議、上報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān);
    (2) 帶領(lǐng)事業(yè)部店經(jīng)理、人事財(cái)務(wù)等部門(mén)的完成政策更新,安排培訓(xùn)宣導(dǎo),并追蹤事業(yè)部?jī)?nèi)各部門(mén)政策的落實(shí)情況,負(fù)責(zé)組織事業(yè)部?jī)?nèi)銷(xiāo)售宣傳與品牌推廣;
    (3) 制定出達(dá)成每月銷(xiāo)售目標(biāo)的工作計(jì)劃,制訂具體實(shí)施方案,上報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)后執(zhí)行;
    (4) 為品牌發(fā)展提供有價(jià)值的地理位置選擇;幫助工程信息經(jīng)理完成新店開(kāi)業(yè)籌備和市場(chǎng)分析調(diào)查上報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)審核,制定改善行動(dòng)計(jì)劃,并對(duì)改善結(jié)果進(jìn)行追蹤;
    (5) 嚴(yán)格控制人事財(cái)務(wù)經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、產(chǎn)品督導(dǎo)、工程技術(shù)經(jīng)理、店經(jīng)理各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用;   
    (6) 根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)并組織食品的更換計(jì)劃,控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本,有效控制經(jīng)營(yíng)成本,降低營(yíng)運(yùn)費(fèi)用,考核產(chǎn)品督導(dǎo)利潤(rùn)指標(biāo)的完成情況。
    (7) 定期巡店,觀察門(mén)店服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)、檢查QSC、設(shè)備管理、消防安全、5S的標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)物品的陳列,檢查門(mén)店產(chǎn)品質(zhì)量、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、出品標(biāo)準(zhǔn)、排版情況;
    (8) 負(fù)責(zé)審核事業(yè)部所有提交的方案、計(jì)劃書(shū)、總結(jié)報(bào)告等;
    (9) 負(fù)責(zé)事業(yè)部所有安全管理工作,如協(xié)調(diào)各區(qū)域突發(fā)事件的處理、食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火、財(cái)務(wù)安全、固定資產(chǎn)安全管理等,定期與重要客戶保持良好溝通,維護(hù)客戶關(guān)系;
    任職要求:
    (1) 中專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè),具有三年以上酒店或餐飲管理經(jīng)驗(yàn)或一年以上大型企業(yè)本崗位工作經(jīng)驗(yàn),了解餐廳運(yùn)作流程、熟練銷(xiāo)售方案、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、辦公流程;
    (2) 熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),以及國(guó)家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與政策,了解行業(yè)發(fā)展方向及同行業(yè)相關(guān)狀況;
    (3) 具有較強(qiáng)的決策能力、組織能力、社交能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力、管理能力、緊急情況處理能力;
    (4) 對(duì)食品方面的知識(shí)要有一定的了解;熟悉產(chǎn)品外觀、環(huán)境設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、流程和方法,熟悉活動(dòng)策
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