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火鍋品類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理 5-8K元/月
工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅包住宿...
高區(qū)隱市火鍋店

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    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 個體工商戶
  • 所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊資金：100萬－500萬
  • 員工人數(shù)：50人以下
  • 成立日期：2022年6月20日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：威海經(jīng)區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    市場調(diào)研與分析
    密切關(guān)注火鍋行業(yè)動態(tài)、市場趨勢以及消費者口味偏好變化，定期收集并分析相關(guān)信息。
    深入研究競爭對手的火鍋產(chǎn)品，包括食材、鍋底、口味、定價等，為產(chǎn)品研發(fā)提供依據(jù)。
    根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，制定火鍋產(chǎn)品研發(fā)方向和策略，撰寫調(diào)研報告并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
    產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃與執(zhí)行
    制定火鍋產(chǎn)品年度研發(fā)計劃，明確新品研發(fā)目標(biāo)、時間表和預(yù)算，并確保計劃順利執(zhí)行。
    主導(dǎo)火鍋新品的創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計，包括鍋底研發(fā)（如麻辣鍋底、清湯鍋底、特色鍋底等）、食材搭配組合（肉類、蔬菜、海鮮等）以及蘸料研發(fā)。
    組織研發(fā)團(tuán)隊進(jìn)行產(chǎn)品試制，對試制過程進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。
    品質(zhì)管理與控制
    建立并完善火鍋產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗流程，確保新品從原材料采購到成品上桌的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全和質(zhì)量要求。
    對研發(fā)過程中的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測和評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。
    與生產(chǎn)部門、采購部門緊密合作，確保原材料的質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)，滿足產(chǎn)品研發(fā)需求。
    團(tuán)隊管理與協(xié)作
    組建、培訓(xùn)和管理火鍋產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，合理分配工作任務(wù)，提升團(tuán)隊整體研發(fā)能力和工作效率。
    定期組織團(tuán)隊內(nèi)部技術(shù)交流和培訓(xùn)活動，促進(jìn)團(tuán)隊成員的專業(yè)成長。
    與市場營銷、銷售、運營等部門保持密切溝通協(xié)作，及時獲取市場反饋和需求，優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)方向。
    產(chǎn)品上市與跟蹤
    參與火鍋新品上市推廣方案的制定，為市場推廣提供專業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)支持。
    在新品上市后，收集消費者反饋和市場銷售數(shù)據(jù)，對產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)跟蹤和評估。
    根據(jù)市場反饋，及時對產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，提升產(chǎn)品的市場適應(yīng)性和競爭力。
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 馬經(jīng)理

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 威海樂天休閑體育公園東門西北50米 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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